Basishygieneordnung der UMR

Geschirr

Allgemein

In der Regel Reinigung im Geschirrspülautomaten

  • Betriebstemperatur > 60°C
  • entsprechend Herstellervorgaben

Sofern in den Hygienemerkblättern vorgegeben

  • chemo-thermische Desinfektion bei 93°C (Gewerbegeschirrspüler)

Reinigung des Geschirrspülautomaten

Regelmäßig Reinigung des Geschirrspülautomaten mit Reinigungsmittel/Pflege für Geschirrspüler

  • mindestens 2x im Jahr
  • Bestellnummer: 302 000 000 04

Überprüfung des Geschirrspülautomaten

1x jährlich Überprüfung der Desinfektions- und Reinigungsleistung der Geschirr­spülautomaten

Bei schlechten Prüfergebnissen

  • Reinigung des Automaten (siehe oben) und nochmalige Überprüfung

Bei wiederholt schlechten Ergebnissen

  • Reparatur beantragen

Einmalgeschirr

Einsatz von Einmalgeschirr aus Infektions-präventiven Gründen nur nach Absprache mit der Krankenhaushygiene

  • Telefon 0381 494 5014

Stand: August 2018


Geschirr


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