Basishygieneordnung der UMR

Geschirr

Allgemein

In der Regel Reinigung im Geschirrspülautomaten

  • Betriebstemperatur > 60 °C
  • entsprechend Herstellervorgaben

Sofern in den Hygienemerkblättern vorgegeben

  • chemo-thermische Desinfektion bei 93 °C (Gewerbegeschirrspüler)

Reinigung des Geschirrspülautomaten

Regelmäßig Reinigung des Geschirrspülautomaten mit Reinigungsmittel/Pflege für Geschirrspüler

  • mindestens 2x im Jahr
  • Bestellnummer: 302 000 000 04

Überprüfung des Geschirrspülautomaten

1x jährlich Überprüfung der Desinfektions- und Reinigungsleistung der Geschirr­spülautomaten

Organisation vom Krankenhaushygienelabor

  • Terminierung
  • Versendung der Probenentnahme-Sets an die Station

Durchführung

  • Stationspersonal vor Ort

Krankenhaushygienelabor

0381 494-5797

Bei auffälligen Prüfergebnissen

  • Reinigung des Automaten (siehe oben) und nochmalige Überprüfung

Bei wiederholt auffälligen Ergebnissen

  • Reparatur beantragen

Einmalgeschirr

Verwendung

Bestellung

Servicebüro

0381 494-5323

Speisenverteilzentrum Neuendorf

038204 726811

Stand: Oktober 2022

Geschirr


Inhaltsverzeichnis

Basishygieneordnung (BHO)